La Mgtr. Evelyn García, coordinadora de la carrera Tecnología Superior en Guía Nacional de Turismo, fue invitada por la organización del festival Raíces 2024 para que capacite sobre “El turismo gastronómico” a los representantes de las 27 huecas participantes. Este evento, organizado por Expoplaza que se realizará del 25 al 28 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil, busca fortalecer el orgullo y sentido de pertenencia de la gastronomía a través de la participación de los emprendimientos culinarios que llamamos huecas. Gracias a los conocimientos brindados por nuestra coordinadora, los dueños de las huecas podrán presentar una propuesta gastronómica innovadora para ganar una estrella culinaria de oro, plata o bronce. Sin duda, estas intervenciones permiten que la academia siga fortaleciendo valiosas iniciativas con gran impacto social, para fomentar el crecimiento del sector económico y turístico culinario nacional.
