Competencias principales por desarrollar

Este profesional podrá desempeñar sus funciones en diversos escenarios a nivel público y privado vinculado con el sector de la hostelería, con énfasis en restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías, incluso, gestionar su propio negocio. Podrá desempeñarse en múltiples campos u ocupaciones profesionales como:

• Chef de cocina.
• Sous Chef.
• Chef de partida.
• Cocinero encargado.
• Supervisor de manipulación e higiene de los alimentos.
• Supervisor de bodega de alimentos.
• Supervisor de catering empresarial.