Competencias principales por desarrollar
Este profesional podrá desempeñar sus funciones en diversos escenarios a nivel público y privado vinculado con el sector de la hostelería, con énfasis en restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías, incluso, gestionar su propio negocio. Podrá desempeñarse en múltiples campos u ocupaciones profesionales como:
- Chef de cocina.
- Sous Chef.
- Chef de partida.
- Cocinero encargado.
- Supervisor de manipulación e higiene de los alimentos.
- Supervisor de bodega de alimentos.
- Supervisor de catering empresarial.
Directivos de la Carrera
Mgs. Adrián Tolozano Barragán, Msc
Decano Facultad de Ciencias Empresariales y Sistemas (FACES)
(04) 5000175 Ext.2630
artolozanob@bolivariano.edu.ec
Mgtr. Ileana Illescas Rendon
Subdecana Facultad de Ciencias Empresariales y Sistemas (FACES)
(04) 5000175 Ext.11111
ijillescas4@bolivariano.edu.ec
Adriana Natasha Jurado Chevez
Requisitos para Admisión
Documentos
- 1 copia de cédula de identidad a color.
- 1 copia de papeleta de votación a color (actualizada).
- 1 copia de título de ser bachiller (legalizado por el ministerio de educación).
- 6 fotos tamaño carnet (formales y tomadas en un estudio fotográfico).
Inversión
- Cancelar $80,00 (se cancela una sola vez durante toda la carrera).
- Cancelar $90.00 (cada nivel).
- cuotas de $180.00, 6 cuotas en el primer nivel, 5 cuotas en el segundo, tercer, cuarto y quinto nivel.
Admisión
Matrícula
Costo por nivel
Horarios
- 18H30 a 22H00
- Lunes a Viernes 07H30 a 11H00
- Sábados y Domingos
Nocturno (Lunes a Viernes)
Matutino
Fines de Semana
Misión
Desarrollar destrezas, capacidades, aptitudes y conductas que permitan a los alumnos participar en forma activa y consciente en la evaluación tratamiento y recuperación del estado de salud de la sociedad con eficiencia y eficacia en los las diferentes etapas de vida del ser humano sano o enfermo.
Visión
Está enfocada en formar profesionales científicamente capacitados y seguros de sus competencias técnicas, humanísticas con valores éticos en su desempeño dentro de los niveles de prevención contribuyendo así al desarrollo del país en el campo de la salud.
Víctor Manuel Rendón 236 y Pedro Carbo.
Padre Solano No.324 y Boyacá Esquina.
Roca #101 y Pedro Carbo Esquina.
Avenida Pedro Menéndez Gilbert y callejón.